判斷題高粘度的液體物料可用升膜式蒸發(fā)器濃縮。()
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下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是()。
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常用的過濾介質(zhì)中屬于織物介質(zhì)的是()
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光電分級(jí)分選機(jī)是利用()特性鑒別水果表皮的顏色。
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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工?()
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高溫殺菌HTST一般是指采用()的溫度及加熱時(shí)間為()的殺菌。
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是()。
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下列制冷劑中,主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是()。
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關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn),下列選項(xiàng)不正確的是()
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低溫粉碎是指主要用()作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。
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下列屬于間歇式包餡成型方法的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題