單項選擇題在食物攝入量調(diào)查中,食物編碼依據(jù)的是()
A.食物名稱
B.食物成分
C.食物分類系統(tǒng)
D.食物產(chǎn)地
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1.單項選擇題24小時回顧法調(diào)查食物攝入量時,容易出現(xiàn)()
A.回憶偏倚
B.測量誤差
C.樣本偏差
D.計算錯誤
2.單項選擇題記賬法適用于()的食物攝入量調(diào)查。
A.家庭
B.個人
C.集體食堂
D.餐廳
3.單項選擇題稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查時,需要準(zhǔn)確稱量()
A.食物的可食部重量
B.食物的毛重
C.食物的廢棄部分重量
D.食物的烹飪前重量
4.單項選擇題食物頻率法調(diào)查可反映()
A.短期的食物攝入情況
B.特定時段的食物攝入情況
C.長期的食物攝入習(xí)慣
D.每日每餐的食物攝入情況
5.多項選擇題關(guān)于能量攝入,以下哪些描述是正確的?()
A.能量攝入過多會導(dǎo)致肥胖
B.能量攝入不足會導(dǎo)致體重迅速減輕
C.能量攝入與能量消耗平衡可維持體重穩(wěn)定
D.攝入高熱量食物必然導(dǎo)致體重增加
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