單項選擇題當(dāng)酒在舊橡木桶里長時間熟化時，會發(fā)展出以下風(fēng)味特質(zhì)（）

A.更濃郁的桶香
B.更新鮮的果香
C.更復(fù)雜的咸香
D.更清爽的草本香


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2.單項選擇題如果你不希望給酒帶來太多的單寧，應(yīng)該選擇（）

A.烘烤程度較低的酒
B.烘烤程度較重的酒

3.單項選擇題關(guān)于橡木桶的使用，以下說法里不正確的是（）

A.質(zhì)量越高的果實，越適合大比例的新桶
B.橡木桶經(jīng)過三次使用，對于酒的口感就沒有影響了
C.在新橡木桶里發(fā)酵，能夠增加桶味與果味的融合度
D.單寧較輕的品種，適合較大比例的新桶

4.單項選擇題如果你喜歡一支酒里新鮮的果味，怎樣的陳年方式比較合適？（）

A.買新年份的酒，盡早飲用
B.買新年份的酒，陳放個5年左右再喝
C.買老年份的酒，盡早飲用
D.買老年份的酒，陳放個5年左右再喝

5.單項選擇題下面哪個國家是葡萄酒的新世界國家？（）

A.希臘
B.葡萄牙
C.意大利
D.南非