單項(xiàng)選擇題粉碎箱輥間隙可調(diào)范圍（）mm。
A.0.15~1.6
B.0.10~2.0
C.0.25~3.0
D.0.05~2.0
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1.單項(xiàng)選擇題機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)包括（）
A.斗式提升機(jī)
B.螺旋式傳送帶
C.鏈?zhǔn)捷斔蛶?br/>D.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題CIP清洗不到的死角，如單向閥接頭，跨界管墊圈槽等需要（）
A.自動(dòng)清洗
B.手動(dòng)清洗
C.半自動(dòng)清洗
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題用于添加使用的酵母死亡率要求低于（）
A.10%
B.8%
C.5%
D.3%
5.單項(xiàng)選擇題加熱滅菌通過（）從而達(dá)到滅菌的目的。
A.消滅微生物
B.改變營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)
C.蛋白質(zhì)變性
D.以上都是
最新試題
麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標(biāo)準(zhǔn)值為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高級(jí)醇的形成與（）有關(guān)
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵液中含有較多的葡萄糖時(shí)，酵母不分解麥芽糖及麥芽三糖。
題型：判斷題
將混濁啤酒水浴加熱，當(dāng)溫度高于20℃時(shí)，混濁逐漸消失，溫度越高，混濁消失越快，冷卻后混濁重新出現(xiàn)，由此判定為冷渾濁。
題型：判斷題
二甲基硫簡(jiǎn)稱DMS。
題型：判斷題
生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)工藝要求項(xiàng)目的檢測(cè)/檢查，判定結(jié)果正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
增加麥汁充氧量，有利于高級(jí)醇的產(chǎn)生。
題型：判斷題