問答題簡述肥胖病的營養(yǎng)防治有哪些措施。
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1.問答題簡述膳食纖維對機體健康的有利和不利影響。
2.單項選擇題以下有關(guān)蛋及蛋制品的說法正確的是（）
A.雞蛋生吃對機體十分有利
B.皮蛋的加工過程對B族維生素的影響較小
C.雞蛋的礦物質(zhì)主要存在于蛋黃中
D.洋雞蛋的微量元素含量一般低于草雞蛋
3.單項選擇題以下食物中膽固醇含量最低的是（）
A.豬肝
B.豬腦
C.蛋黃
D.花生
4.單項選擇題因攝入不足可導(dǎo)致夜盲癥的營養(yǎng)素是（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素K
D.維生素E
5.單項選擇題下列能促進膳食中鐵吸收的是（）
A.抗壞血酸
B.草酸
C.植酸
D.鞣酸
最新試題
通過詢問調(diào)查對象過去24小時實際的膳食攝入情況，對其膳食攝入量進行計算的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于食譜的評價，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
下列稱量體重的方法要點，正確的是（）
題型：單項選擇題
符合正常成年人食譜中蛋白質(zhì)評價要求的是哪一項？（）
題型：單項選擇題
溫飽模式的膳食有利于預(yù)防下列哪種疾病？（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查時面談訪問的優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
《一般人群膳食指南》中對老年人膳食指導(dǎo)補充內(nèi)容不正確的是（）
題型：單項選擇題
根據(jù)學(xué)齡前兒童膳食指南，下列要求正確的是（）
題型：多項選擇題
以調(diào)查問卷的形式獲得調(diào)查對象在一定時期內(nèi)所攝入食物的種類和次數(shù)的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項選擇題
在群體膳食調(diào)查過程中，由于調(diào)查對象間的差異，無法將膳食調(diào)查的結(jié)果進行直接的評價，一般將EER不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人，然后進行計算和評價。
題型：判斷題