單項選擇題預(yù)測微生物學(xué)（）模型表征一定生長環(huán)境和條件下微生物數(shù)量與時間的關(guān)系。
A.一級
B.二級
C.三級
D.四級
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1.單項選擇題谷類、豆類可能因為污染（）而腐敗變質(zhì)。
A.細(xì)菌
B.霉菌
C.酵母菌
D.放線菌
2.單項選擇題自養(yǎng)和異養(yǎng)微生物的生物氧化主要階段包括（）
A.脫氫
B.遞氫
C.受氫
D.ABC都是
3.單項選擇題（）不是微生物產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物。
A.毒素
B.激素
C.還原糖
D.色素
4.單項選擇題海洋（）的次級代謝產(chǎn)物最為豐富，絕大多數(shù)具有生物活性。
A.真菌
B.細(xì)菌
C.放線菌
D.病毒
5.單項選擇題細(xì)菌的生長曲線上，活菌數(shù)最高在（）
A.適應(yīng)期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
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牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：單項選擇題
被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
題型：單項選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：單項選擇題
下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項選擇題
細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）
題型：單項選擇題
用于觀察細(xì)菌動力的細(xì)胞一般選取處于（）
題型：單項選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：單項選擇題
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項選擇題