判斷題高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)進(jìn)料一般由離心泵提供。
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鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。
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下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
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管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
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分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。
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過濾操作過程的四個(gè)操作步驟按順序應(yīng)為（）
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餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。
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下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。
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屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
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