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單項選擇題

生拌餡中用到的香菇應是（）

A.鮮香菇
B.干香菇
C.香菇醬
D.香菇粉

你可能感興趣的試題

單項選擇題

加工生拌餡時，花椒水應（）

A.加熱
B.晾涼
C.冰凍
D.不處理

單項選擇題

生拌餡中使用的粉絲應（）

A.泡軟切碎
B.煮熟切碎
C.直接使用
D.炸脆使用

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