單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí),其在水中的溶解度()。

A.最大
B.最小
C.先小后大
D.先大后小


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2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)鹽析的說法,不正確的是()

A.不同蛋白質(zhì),鹽析沉淀所需的鹽飽和度不同
B.同一蛋白質(zhì)濃度不同,沉淀所需的鹽的飽和度不同
C.溫度升高,鹽析作用強(qiáng),故鹽析最好在高溫下操作
D.采用固體鹽法調(diào)整飽和度時(shí),要注意防止局部濃度過高

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種細(xì)胞破碎法適合于工業(yè)上的大規(guī)模應(yīng)用?()

A.凍溶法
B.超聲波法
C.高壓勻漿法
D.酶溶法

4.單項(xiàng)選擇題鹽析法純化酶類的依據(jù)為()

A.酶分子電荷性質(zhì)的不同
B.調(diào)節(jié)酶分子溶解度
C.酶分子分子量的不同
D.酶分子的專一性

5.單項(xiàng)選擇題草酸能將鏈霉素發(fā)酵液中的()去除掉。

A.鈣離子
B.鎂離子
C.鐵離子
D.銨離子