多項選擇題以下是持續(xù)同源暴露流行病學(xué)曲線的是（）。

A.持續(xù)同源暴露流行曲線顯示曲線快速上升
B.高峰后伴隨的是高峰平臺，且高峰平臺期的持續(xù)時間取決于暴露的持續(xù)時間
C.首例與末例間隔的時間間隔超過疾病的最長潛伏期與最短潛伏期之差的1.5倍（約＞1.5倍平均潛伏期）
D.首例與末例間隔的時間間隔小于疾病的最長潛伏期與最短潛伏期之差的1.5倍（約＜1.5倍平均潛伏期）
E.出現(xiàn)一系列不規(guī)則峰


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1.多項選擇題以下是點源暴露流行病學(xué)曲線特征的是（）。

A.點源暴露流行曲線表現(xiàn)為發(fā)病時間高度集中
B.曲線快速上升后快速下降（或拖尾狀緩慢下降），高峰持續(xù)時間較短
C.首例與末例間隔的時間間隔小于疾病的最長潛伏期與最短潛伏期之差的1.5倍（約＜1.5倍平均潛伏期）
D.首例與末例間隔的時間間隔超過疾病的最長潛伏期與最短潛伏期之差的1.5倍（約＜1.5倍平均潛伏期）
E.出現(xiàn)高峰平臺

2.多項選擇題發(fā)生食品安全事故時，采集下列樣品時需要用氫氧化鈉固定的是（）。

A.毒鼠強(qiáng)中毒病人的嘔吐物、胃內(nèi)容物
B.苦杏仁中毒病人的嘔吐物、胃內(nèi)容物
C.氟乙酰胺中毒病人的嘔吐物、胃內(nèi)容物
D.被氰化物污染的飲用水
E.有機(jī)磷中毒病人的嘔吐物、胃內(nèi)容物

3.多項選擇題在確定致病因子、致病食品或污染原因等時，應(yīng)參考以下哪些推論原則（）？

A.現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果、食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查結(jié)果和實驗室檢驗結(jié)果相互支持的，調(diào)查組可以做出調(diào)查結(jié)論
B.現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果得到食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查或?qū)嶒炇覚z驗結(jié)果之一支持的，如結(jié)果具有合理性且能夠解釋大部分病例的，調(diào)查組可以做出調(diào)查結(jié)論
C.現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果未得到食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查和實驗室檢驗結(jié)果支持，但現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果可以判定致病因子范圍、致病餐次或致病食品，經(jīng)調(diào)查機(jī)構(gòu)專家組3名以上具有高級職稱的專家審定，可以做出調(diào)查結(jié)論
D.現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查、食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查和實驗室檢驗結(jié)果不能支持事故定性的，應(yīng)當(dāng)做出相應(yīng)調(diào)查結(jié)論并說明原因
E.現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查、食品衛(wèi)生學(xué)調(diào)查和實驗室檢驗結(jié)果不能支持事故定性的，應(yīng)由衛(wèi)生行政部門作出最終裁決

4.多項選擇題發(fā)生真菌毒素中毒時，應(yīng)重點調(diào)查的環(huán)節(jié)是（）。

A.原料
B.配方
C.生產(chǎn)加工人員
D.工用具、設(shè)備
E.加工過程

5.多項選擇題發(fā)生動植物毒素中毒時，應(yīng)重點調(diào)查的環(huán)節(jié)是（）。

A.原料
B.配方
C.生產(chǎn)加工人員
D.工用具、設(shè)備
E.加工過程