單項選擇題東安雞在清末時叫“()”。
A.宮保雞
B.陳醋雞
C.雞開口
D.少保雞
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1.單項選擇題口味酸辣、香鮮,以麻辣子雞為名菜的菜系是()。
A.浙菜
B.閩菜
C.川菜
D.湘菜
2.單項選擇題()是一道杭州傳統(tǒng)風味突出的名菜。
A.叔嫂傳珍
B.宋嫂魚羹
C.龍井蝦仁
D.蔥包檜兒
3.單項選擇題宋嫂魚羹是()的經(jīng)典菜。
A.魯菜
B.浙菜
C.川萊
D.粵菜
4.單項選擇題下列不屬于經(jīng)典浙菜的是()。
A.西湖醋魚
B.龍井蝦仁
C.太爺雞
D.宋嫂魚羹
5.單項選擇題()烹調(diào)講究“二輕一重”。
A.杭州菜
B.寧波菜
C.紹興菜
D.溫州菜
最新試題
當人們在勞作時,身處優(yōu)美的自然環(huán)境之中,這樣的人可以被稱為旅游主體。
題型:判斷題
我國古代通過占卜的方法指導(dǎo)旅行,求得平安。這種行為說明當時的旅游觀念具有開拓、冒險、勇進的精神存在。
題型:判斷題
在現(xiàn)代旅游業(yè)中,有所謂的“3S”旅游,指的是圍繞太陽、()和沙灘這三種最受人們歡迎的旅游資源所開發(fā)的旅游項目。
題型:填空題
我國的旅游資源一向有“南秀北雄”兩種審美觀念的說法。
題型:判斷題
我國的旅游景區(qū)有哪些分類?
題型:問答題
試述旅游文化品位對旅游業(yè)發(fā)展的作用。
題型:問答題
總體上說,我國古代旅游法規(guī)都是鼓勵群眾旅游。
題型:判斷題
簡述旅游介體與旅游主體文化的關(guān)系。
題型:問答題
旅游服務(wù)理念是旅游服務(wù)文化品位建設(shè)的靈魂和標志,它根植于旅游業(yè)價值觀念和經(jīng)營哲學之中。
題型:判斷題
連同旅游飯店、旅行社和旅游交通被并稱為旅游業(yè)四大支柱的是()。
題型:填空題