低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。

不屬于振動(dòng)磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是（）。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

超聲波均質(zhì)機(jī)對(duì)安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是（）

離心泵在工作過程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。