單項選擇題葡萄酒長期貯存的最適宜溫度和濕度為()
A.12-13度濕度70%
B.16-18度濕度60%
C.20-25度濕度50%
D.8-12度濕度75%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題優(yōu)質(zhì)香檳一般使用哪種葡萄品種釀造?()
A.白皮諾
B.霞多麗
C.金粉黛
D.雷司令
2.單項選擇題國際品酒品鑒組織一般通用下列哪種杯子?()
A.波爾多杯
B.勃艮第杯
C.香檳杯
D.ISO杯
3.單項選擇題史上發(fā)現(xiàn)第一顆葡萄籽是哪個國家?()
A.古埃及
B.前蘇聯(lián)
C.意大利
D.法國
4.單項選擇題新開出的橡木桶板水分達50%,需要干燥,無論法國還是美國,葡萄酒用橡木桶板一般都采用()
A.文火烤干
B.電熱干燥
C.自然干燥
D.熱風烘干
5.單項選擇題在干紅發(fā)酵期間使用沒有或帶輕微烤味的橡木片主要是為了給酒體增加()
A.橡木香氣
B.營養(yǎng)物質(zhì)
C.單寧含量
D.黃油味道
最新試題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進入中國,葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型:判斷題
龍眼葡萄原產(chǎn)中國,古老品種,為極晚熟鮮食釀酒兼用品種,郭沫若先生贊其為“北國明珠”,分布在河北懷涿(zhuo)盆地,山東平度,河北秦皇島,山西清徐,陜西榆林等地。
題型:判斷題
下列不屬于影響葡萄園風土的氣候特征是()
題型:單項選擇題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色,澄清透亮,柔和爽口,香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型:判斷題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強。
題型:判斷題
《中國伊朗編》認為“葡萄”一詞是波斯語Budawa的對音。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
白詩南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒,被稱為全能之王。
題型:判斷題
適宜的種植密度應該根據(jù)品種、土壤、()、氣候條件選擇。
題型:單項選擇題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型:判斷題