單項(xiàng)選擇題編制糖尿病患者食譜時(shí)，應(yīng)特別注意（）

A.增加糖分的攝入
B.控制總能量的攝入
C.隨意選擇食物
D.增加高脂肪食物的攝入


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種食品應(yīng)該避免在家庭中長期儲存？（）

A.新鮮蔬菜
B.罐頭食品
C.干貨食品
D.腌制食品

2.單項(xiàng)選擇題以下哪種做法能夠有效預(yù)防食物中毒？（）

A.食用過期食品
B.生熟食品分開存放
C.使用未經(jīng)消毒的餐具
D.食用末經(jīng)烹飪的生鮮食品

3.單項(xiàng)選擇題在制定幼兒食譜時(shí)，應(yīng)如何考慮食物的質(zhì)地？（）

A.越軟越好
B.越硬越好
C.根據(jù)幼兒的咀嚼能力選擇適當(dāng)?shù)馁|(zhì)地
D.無所謂

4.單項(xiàng)選擇題膳食指導(dǎo)中建議增加蔬菜和水果的攝入量，主要是為了（）

A.提供能量
B.提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.提供豐富的維生素和礦物質(zhì)
D.提供膳食纖維

5.單項(xiàng)選擇題社區(qū)營養(yǎng)管理的目的是什么？（）

A.提高居民營養(yǎng)健康水平
B.促進(jìn)社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
C.加強(qiáng)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)
D.提高居民生活水平