下列對罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

食品aw值越小表示（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

細(xì)菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。