單項(xiàng)選擇題有關(guān)食品添加劑描述錯(cuò)誤的是（）

A.食品添加劑可以是一種物質(zhì)或多種物質(zhì)的混合物
B.添加量一般很大
C.一般不能單獨(dú)作食品食用
D.不是食品原料固有的物質(zhì)
E.添加量有嚴(yán)格限制


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于轉(zhuǎn)基因動(dòng)物描述正確的是（）

A.是指基因組中整合有外源基因的一類動(dòng)物
B.整入動(dòng)物基因組的外源基因被稱為轉(zhuǎn)基因
C.操作時(shí)可用顯微注射儀將外源基因注射入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的受精卵原核內(nèi)
D.是使外源基因整合到動(dòng)物的基因組中，從而獲得轉(zhuǎn)基因動(dòng)物
E.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)摻假食品進(jìn)行檢驗(yàn)，采樣時(shí)主要依據(jù)的原則是（）

A.典型性
B.代表性
C.實(shí)時(shí)性
D.一致性
E.實(shí)用性

3.單項(xiàng)選擇題微生物樣品需要進(jìn)行詳細(xì)標(biāo)記，其中不屬于標(biāo)記項(xiàng)目的是（）

A.名稱
B.采樣時(shí)間
C.采樣地點(diǎn)
D.采樣量

4.單項(xiàng)選擇題空氣中的固有微生物群是（）

A.細(xì)菌
B.真菌
C.病毒
D.以上都不是

5.單項(xiàng)選擇題作為外環(huán)境的指示微生物，應(yīng)該（）

A.抵抗力較強(qiáng)，繁殖力較強(qiáng)
B.抵抗力較弱，繁殖力較強(qiáng)
C.抵抗力較強(qiáng)，繁殖力較弱
D.抵抗力較弱，繁殖力較弱