問答題

【簡(jiǎn)答題】飯店常見的突發(fā)事件有哪些？如何進(jìn)行應(yīng)急處理？

答案：飯店常見的突發(fā)事件有客人生病或受傷、客人自殺或死亡、火災(zāi)、偷盜或員工發(fā)生意外等。
應(yīng)急處理：了解情況，收集信息；...

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【簡(jiǎn)答題】拜訪賓客時(shí)主要選擇哪些拜訪對(duì)象？
答案：（1）VIP客人和高檔房間的散客—往往注重服務(wù)細(xì)節(jié)。
（2）會(huì)議負(fù)責(zé)人—與飯店多個(gè)部門接觸協(xié)調(diào)，反映的問題更具有...
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【簡(jiǎn)答題】住店客人過生日，大堂副理應(yīng)該怎樣做？
答案：（1）根據(jù)前臺(tái)報(bào)送的住店客人生日申報(bào)單，通知一餐飲部準(zhǔn)備蛋糕，并從總經(jīng)理辦公室秘書處領(lǐng)取總經(jīng)理簽字的生日賀卡。
...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述為客人收發(fā)傳真的服務(wù)程序。
答案：
收傳真：接收傳真；查詢客人信息，通知客人；客人領(lǐng)取傳真；結(jié)賬。
發(fā)傳真：了解客人需求；發(fā)送傳真；結(jié)賬。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述貴重物品保管箱的使用程序。
答案：（1）啟用保險(xiǎn)箱：熱情接待前來寄存貴重物品的客人；選擇保險(xiǎn)箱；填寫貴重物品寄存單；存放貴重物品；填寫記錄。
（2...
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【簡(jiǎn)答題】如何做好預(yù)排房工作？
答案：
（1）核對(duì)預(yù)訂單
（2）掌握客房銷售情況
（3）確定排房順序
（4）運(yùn)用排房技巧
問答題
【簡(jiǎn)答題】客人丟失行李寄存卡提取行李時(shí)，應(yīng)如何處理？
答案：如果客人的提取聯(lián)不慎丟失，行李員則應(yīng)會(huì)同大堂副理等有關(guān)責(zé)任人，查驗(yàn)客人的有效證件，核實(shí)客人的身份，問清客人寄存的行李情況...
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【簡(jiǎn)答題】換房行李服務(wù)應(yīng)注意哪些問題？
答案：（1）客人在房間時(shí)：與客人共同清點(diǎn)并檢查要搬運(yùn)的行李，然后將行李小心地裝上行李車，提醒客人不要遺漏物品；引領(lǐng)客人進(jìn)入新房...
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【簡(jiǎn)答題】散客和團(tuán)隊(duì)行李服務(wù)程序分別是什么？
答案：（1）散客行李服務(wù)程序：
到店：迎接客人——卸放行李——引領(lǐng)客人辦理登記入住手續(xù)——引領(lǐng)客人進(jìn)房——.進(jìn)房間——...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述店門迎送服務(wù)的程序。
答案：（1）迎接客人：站立等候——引導(dǎo)車輛——開車門——關(guān)車門——卸行李——開門服務(wù)。
（2）送別客人：開門——引導(dǎo)車...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述接站服務(wù)的程序和要求。
答案：（1）準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)確掌握客人的姓名、航班（車次）、到達(dá)時(shí)間、車輛要求及接待規(guī)格等情；備好接站牌；通知車隊(duì)按時(shí)派車。

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【簡(jiǎn)答題】飯店常見的突發(fā)事件有哪些？如何進(jìn)行應(yīng)急處理？

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述店門迎送服務(wù)的程序。

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述接站服務(wù)的程序和要求。

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