最新試題
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
麥芽干燥的目的有（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）