填空題

前廳各崗位中（）這個崗位是飯店聯(lián)系顧客的紐帶，為顧客提供個性化的服務(wù)，提高顧客在飯店居停期間的滿意度。

答案：前廳經(jīng)理

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飯店組織機構(gòu)設(shè)置在進行責(zé)權(quán)分配時要做到（），以增加工作效率，激發(fā)員工的主動精神。

答案：逐級授權(quán)、分層負(fù)責(zé)、權(quán)貴分明

一個有活力和效率的飯店組織應(yīng)具備以下兩個條件：一是飯店組織具有對員工起凝聚作用的個性化特征；二是（）。

答案：二是飯店組織具有明確的目標(biāo)和高效的溝通機制。