填空題一個有活力和效率的飯店組織應(yīng)具備以下兩個條件：一是飯店組織具有對員工起凝聚作用的個性化特征；二是（）。
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2.單項選擇題通過對（）的計算，可以更直接地反映飯店的維修效果，擴(kuò)大可比性。
A.設(shè)備完好率
B.單位工程維修費用
C.單位客房維修費用
D.萬元營收維修費
3.單項選擇題以下哪項屬于周期性大清潔保養(yǎng)工作？（）
A.清洗窗戶、窗框
B.地毯吸塵
C.檢查客房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備的運行狀況
D.清潔洗臉臺
4.單項選擇題房價分析時通過（）這一指標(biāo)可以幫助飯店管理者分析經(jīng)營情況以及飯店可挖掘收入的潛力。
A.客房入住率
B.人均客房收入
C.雙人入住比例
D.潛在客房收入率
5.單項選擇題根據(jù)不同市場的需要，飯店會制定相應(yīng)的不同價格來吸引不同的顧客，其中（）是屬于門市價的一種類型。
A.團(tuán)隊價
B.歐式計價
C.家庭房價
D.會議價
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飯店是一個住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
題型：判斷題
飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。
題型：判斷題
職工代表大會無須定期召開。
題型：判斷題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
在實施飯店培訓(xùn)時，首先應(yīng)（）
題型：單項選擇題
就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
題型：多項選擇題
下列屬于商品部服務(wù)項目的有（）
題型：多項選擇題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題
服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。
題型：判斷題