填空題飯店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置在進(jìn)行責(zé)權(quán)分配時(shí)要做到（），以增加工作效率，激發(fā)員工的主動(dòng)精神。
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3.單項(xiàng)選擇題通過(guò)對(duì)（）的計(jì)算，可以更直接地反映飯店的維修效果，擴(kuò)大可比性。
A.設(shè)備完好率
B.單位工程維修費(fèi)用
C.單位客房維修費(fèi)用
D.萬(wàn)元營(yíng)收維修費(fèi)
4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)屬于周期性大清潔保養(yǎng)工作？（）
A.清洗窗戶、窗框
B.地毯吸塵
C.檢查客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況
D.清潔洗臉臺(tái)
5.單項(xiàng)選擇題房?jī)r(jià)分析時(shí)通過(guò)（）這一指標(biāo)可以幫助飯店管理者分析經(jīng)營(yíng)情況以及飯店可挖掘收入的潛力。
A.客房入住率
B.人均客房收入
C.雙人入住比例
D.潛在客房收入率
最新試題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵(lì)因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題
服務(wù)本身是無(wú)形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。
題型：判斷題
飯店?duì)I銷中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道和促銷方式等。
題型：判斷題
客房是飯店的主要產(chǎn)品，客房收入是飯店收入的主要來(lái)源之一。
題型：判斷題
飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
題型：判斷題
后臺(tái)清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型：判斷題
客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項(xiàng)目，都是具體瑣碎的工作。
題型：判斷題
康樂(lè)部各項(xiàng)服務(wù)，員工在獨(dú)自完成的同時(shí)也能確保服務(wù)質(zhì)量。
題型：判斷題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語(yǔ)水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題