A.異淀粉酶 B.耐高溫淀粉酶 C.糖化酶 D.β－淀粉酶
最新試題
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）