單項選擇題

常態(tài)下，制作稠粥米與水的比例以（）為宜。

A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：5-7

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單項選擇題

（）按色澤可分為黃色、白色、雜色三種。

A.高粱面
B.小米面
C.玉米面
D.大米面

單項選擇題

冷水面坯的揉面要順著（）揉，否則不易使面坯達到光潔的效果。

A.從上到下
B.從左到右
C.一個方向
D.從右到左