判斷題馬蘇里拉奶酪在意大利被稱為“奶酪之花”,因?yàn)橘|(zhì)地潮潤(rùn)香滑,極適合制作披薩和糕點(diǎn)。
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下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟()
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在制作戚風(fēng)蛋糕時(shí),下面哪個(gè)濕度范圍是最合適的()
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下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟()
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在制作卷筒蛋糕時(shí),下面哪種食材會(huì)導(dǎo)致蛋糕過(guò)于甜膩()
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下列哪個(gè)步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的()
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下列哪種方法可以檢驗(yàn)黃油的質(zhì)量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在使用攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題