多項選擇題下列哪些物質屬于無機氮（）
A.液氨
B.硫酸銨
C.尿素
D.玉米漿
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1.多項選擇題在發(fā)酵過程中，產熱的因素有（）
A.生物熱
B.機械熱
C.蒸發(fā)熱
D.輔射熱
2.多項選擇題發(fā)酵過程溶解氧大小由（）因素決定。
A.通風量
B.攪拌轉數
C.罐壓
D.發(fā)酵罐體積
3.多項選擇題酶制劑主要有哪些特性（）
A.高效
B.多樣
C.專一
D.穩(wěn)定性
4.多項選擇題淀粉制糖過程中發(fā)生的以下哪些反應是不利的（）
A.分解反應
B.水解反應
C.復合反應
D.以上都是
5.單項選擇題車間工藝中諾維信利福來淀粉酶單耗范圍為（）Kg/噸純粉。
A.0.4-0.65
B.0.25-0.30
C.0.55-0.65
D.以上都不對
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