判斷題一種物質(zhì)是否有毒以及其毒性的大小,判斷依據(jù)是半數(shù)致死量(LD50)。

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2.單項(xiàng)選擇題下面有關(guān)食品添加劑的描述錯(cuò)誤的()。

A.特殊食品原料
B.非食品成分、非主料成分
C.使用目的:改善品質(zhì);利于加工
D.全部來源于化學(xué)合成

4.單項(xiàng)選擇題以下特征不屬于三聚氰胺的是()

A.一種很常見的用于塑料等行業(yè)的化工原料
B.含氮原子很多
C.高毒
D.一般不在體內(nèi)積蓄

5.單項(xiàng)選擇題下面有關(guān)“凱氏定氮法”的描述錯(cuò)誤的是()

A.通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量
B.利用此法測(cè)得食品中氮原子含量越高,表明蛋白質(zhì)含量就越低
C.每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,利用此法測(cè)定蛋白質(zhì)含量就能提高0.4%
D.食品工業(yè)中直接測(cè)量蛋白質(zhì)含量技術(shù)上比較復(fù)雜,成本也比較高,不適合大范圍推廣,所以業(yè)界常常使用此法替代

最新試題

對(duì)介電材料的要求是必須容易極化,同時(shí)還必須有較低的電阻率和介電強(qiáng)度,以防止電荷在倆個(gè)導(dǎo)體板之間通過。

題型:判斷題

下列屬于熱熔型膠黏劑的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

最早使用糯米做建筑材料的是中國(guó),古代修城墻廣泛使用的糯米膠是一種()類膠黏劑。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

合成香料是指通過化學(xué)合成法制取的香料化合物,特指以石油化工基本原料及煤化工基本原料為起點(diǎn)經(jīng)過多步合成反應(yīng)而制取的香料產(chǎn)品。

題型:判斷題

在模板聚合過程中,不屬于單體與模板間的相互作用的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

直接用植物的花、莖、葉、根或草等經(jīng)過水蒸氣蒸餾,再經(jīng)過分離,提取得到的具有一定香氣和揮發(fā)性的油狀液體是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

化妝品的保濕劑有甘油、丙二醇,所以含丙二醇高的產(chǎn)品不會(huì)引起皮膚問題。

題型:判斷題

下列油田化學(xué)品屬于鉆井用劑的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

生產(chǎn)超凈高純?cè)噭┲?,?duì)生產(chǎn)裝置的材質(zhì)必須進(jìn)行合理的選擇,生產(chǎn)硝酸的設(shè)備必須選用()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

可以通過馬來酸酐和醇酸樹脂中所含共扼雙烯發(fā)生雙烯加成反應(yīng)引入()從而改善醇酸樹脂的水溶性。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題