單項(xiàng)選擇題促進(jìn)鈣吸收的因素有1，25-（OH）2-D3，某些氨基酸（蛋白質(zhì)）、鈣磷比例和（）
A.草酸
B.脂肪酸
C.膳食纖維
D.酸性介質(zhì)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)消化率是指蛋白質(zhì)被人體各種消化酶分解的程度，其計(jì)算公式為（）
A.（攝入氮-糞氮+腸道代謝廢物氮）／攝入氮*100%
B.氮儲(chǔ)留量／氮吸收量*100
C.（糞氮+腸道代謝廢物氮）／攝入氮
D.生物價(jià)/攝入氮
2.單項(xiàng)選擇題肉皮中的膠質(zhì)蛋白、豌豆中的豆球蛋白是屬于（）
A.完全蛋白質(zhì)
B.半完全蛋白質(zhì)
C.不完全蛋白質(zhì)
D.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
3.單項(xiàng)選擇題人體隨著攝食后代謝率增高，高峰值在（）左右。
A.1小時(shí)
B.2小時(shí)
C.4小時(shí)
D.5小時(shí)
4.單項(xiàng)選擇題混合性食物的熱效應(yīng)為（）
A.10%
B.4%
C.6%
D.30%
5.單項(xiàng)選擇題GI被用來(lái)衡量食物中碳水化合物對(duì)血糖濃度的影響，低GI是指（）
A.GI〈55
B.GI〈70
C.GI〈55-70
D.GI〈30
最新試題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題