單項選擇題

淺色麥芽干燥出爐的水分一般為（）。

A.3%~5%
B.6%~8%
C.9%~11%
D.12%以下

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單項選擇題

水的氣味可以在常溫下闡味，假如不能肯定，則取水樣于一錐型瓶中蓋以表面玻璃，加熱至（）再熱動噢其氣味。

A.20℃~40℃
B.40℃~65℃
C.60℃~80℃
D.煮沸

單項選擇題

品嘗水樣時、水樣溫度要求為（）。

A.15℃~20℃
B.20℃~25℃
C.25℃~30℃
D.冰鎮(zhèn)