單項(xiàng)選擇題糯稻和非糯稻的染色檢驗(yàn)中，下列說(shuō)法正確的是（）。
A.糯性米粒呈棕紅色，非糯性米粒呈藍(lán)色
B.糯性米粒呈藍(lán)色，非糯性米粒呈棕紅色
C.糯性米粒呈棕紅色，非糯性米粒呈無(wú)色
D.糯性米粒呈無(wú)色，非糯性米粒呈藍(lán)色
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1.單項(xiàng)選擇題小麥雜質(zhì)檢驗(yàn)中，下列屬于雜質(zhì)的是（）。
A.小麥蟲(chóng)蝕粒
B.小麥黑胚粒
C.小麥赤霉病粒
D.無(wú)使用價(jià)值的小麥霉變粒
2.單項(xiàng)選擇題稻谷雜質(zhì)檢驗(yàn)中，下列不屬于雜質(zhì)的是（）。
A.小麥籽粒
B.玉米籽粒
C.稻谷蟲(chóng)蝕粒
D.無(wú)使用價(jià)值的稻谷霉變粒
3.單項(xiàng)選擇題稻谷雜質(zhì)檢驗(yàn)時(shí)，選定的絕對(duì)篩層孔徑為（）。
A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
4.單項(xiàng)選擇題玉米雜質(zhì)檢驗(yàn)時(shí)，選定的絕對(duì)篩層孔徑為（）。
A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
5.單項(xiàng)選擇題在下列糧油雜質(zhì)檢驗(yàn)中，絕對(duì)篩層孔徑最大的是（）。
A.玉米
B.大豆
C.花生
D.小麥
最新試題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題