單項(xiàng)選擇題食品加工廠至少()進(jìn)行一次工廠設(shè)施衛(wèi)生檢查。

A.每年
B.每月
C.每季度
D.每周


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1.單項(xiàng)選擇題食品欺詐方案應(yīng)()進(jìn)行回顧。

A.每季度
B.每半年
C.每年
D.不需要

3.單項(xiàng)選擇題企業(yè)SSOP文件要求必須注明的項(xiàng)目包括()。

A.業(yè)主和經(jīng)理本人簽名、洗滌液名稱、洗滌液溫度、消毒劑名稱和記錄文件名稱
B.洗滌液名稱、洗滌液溫度、消毒劑名稱、熱燙消毒溫度和記錄文件名稱
C.業(yè)主和經(jīng)理簽名、洗滌液名稱/溫度、消毒劑名稱/溫度和記錄文件名稱
D.業(yè)主和經(jīng)理簽名、洗滌液名稱、洗滌液溫度和消毒劑名稱

4.單項(xiàng)選擇題GMP要求食品生產(chǎn)企業(yè)具備的條件不包括下列中的哪一項(xiàng)?()

A.良好的生產(chǎn)設(shè)備
B.有經(jīng)驗(yàn)的操作人員
C.完善的質(zhì)量管理
D.嚴(yán)格的檢測系統(tǒng)

5.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全化學(xué)危害?()

A.蟑螂
B.氯霉素
C.BSE病毒
D.沙門氏菌

最新試題

在食品檢驗(yàn)中,為了檢測食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?

題型:單項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:單項(xiàng)選擇題

在食品微生物檢驗(yàn)中,常用的檢測技術(shù)有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會(huì)采用哪種技術(shù)()?

題型:單項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),可能會(huì)使用哪些設(shè)備或儀器()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn),通常會(huì)()。

題型:單項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在編寫檢驗(yàn)報(bào)告時(shí),通常需要包含哪些內(nèi)容()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測時(shí),常用的化學(xué)分析方法有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。

題型:單項(xiàng)選擇題