單項(xiàng)選擇題水經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煮沸，水分不斷蒸發(fā)，（）濃度不斷提高，不利于人體健康。

A.碳酸鈣
B.碳酸鎂
C.二氧化碳?xì)怏w
D.亞硝酸鹽


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1.單項(xiàng)選擇題煮水過(guò)“嫩”，會(huì)造成（）

A.水中的鈣鎂離子無(wú)法沉淀
B.水中的二氧化碳?xì)怏w散失殆盡
C.水中的細(xì)菌完全被殺死
D.亞硝酸鹽的濃度不斷增加

3.單項(xiàng)選擇題（）沖泡的茶湯風(fēng)味會(huì)受到較大影響，會(huì)出現(xiàn)香氣欠純正、滋味欠醇和等問(wèn)題。

A.純凈水和蒸餾水
B.優(yōu)質(zhì)天然泉水
C.高礦化度的天然礦泉水
D.大城市的自來(lái)水

4.單項(xiàng)選擇題（）可以提高茶湯的香氣濃郁度和滋味醇和度。

A.純凈水和蒸餾水
B.優(yōu)質(zhì)天然泉水
C.天然礦泉水
D.自來(lái)水