單項選擇題煮水過“嫩”，會造成（）

A.水中的鈣鎂離子無法沉淀
B.水中的二氧化碳氣體散失殆盡
C.水中的細菌完全被殺死
D.亞硝酸鹽的濃度不斷增加


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2.單項選擇題（）沖泡的茶湯風味會受到較大影響，會出現(xiàn)香氣欠純正、滋味欠醇和等問題。

A.純凈水和蒸餾水
B.優(yōu)質(zhì)天然泉水
C.高礦化度的天然礦泉水
D.大城市的自來水

3.單項選擇題（）可以提高茶湯的香氣濃郁度和滋味醇和度。

A.純凈水和蒸餾水
B.優(yōu)質(zhì)天然泉水
C.天然礦泉水
D.自來水

5.單項選擇題下列哪種水無色、無臭，帶有甘甜味，口感清爽、滑潤（）

A.純凈水
B.飲用天然泉水
C.天然礦泉水
D.自來水