單項(xiàng)選擇題光照很容易使（）含量下降而使茶葉色澤變枯、變暗。
A.茶多酚
B.氨基酸
C.維生素
D.葉綠素
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1.單項(xiàng)選擇題光線直射時(shí)，茶葉色澤變化會(huì)加快，茶葉（）速度也會(huì)加快。
A.氧化
B.霉變
C.陳化
D.異變
2.單項(xiàng)選擇題茶葉儲(chǔ)藏過(guò)程中，（）是影響茶葉中兒茶素和維生素含量變化的主要因素。
A.溫度
B.濕度
C.氧氣
D.光線
3.單項(xiàng)選擇題泡茶用具組合時(shí)，需要注意的是（）
A.冬季要求茶湯保溫，宜采用薄胎器具
B.盡可能利用組合茶具烘托出茶文化氣息和茶藝的風(fēng)格
C.在個(gè)人飲茶時(shí)，應(yīng)將茶具減少到最低程度
D.在人數(shù)眾多時(shí)，茶具組合應(yīng)盡量精致，充分發(fā)揮茶具功能
5.單項(xiàng)選擇題茶具上的款識(shí)，內(nèi)容、形式、字體都顯現(xiàn)時(shí)代特征，如果銘文“標(biāo)明茶具制造時(shí)間”屬于（）
A.人名款
B.紀(jì)年款
C.記事款
D.堂名款
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品茗用水儲(chǔ)存時(shí)，以下哪種容器最適合（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）
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以下哪項(xiàng)不是古代茶傳播的主要途徑（）
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潮汕功夫茶泡茶時(shí)，以下哪種步驟是錯(cuò)誤的（）
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茶樹(shù)種植在哪個(gè)省份最為集中（）
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品茗用水的酸堿度對(duì)茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個(gè)方面（）
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以下哪種茶具在唐代最為流行（）
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茶館文化起源于哪個(gè)朝代（）
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客家擂茶起源于哪個(gè)地區(qū)（）
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品茗用水的硬度對(duì)茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題