A.裝配餐盒時(shí)，不宜將小包裝的成品食品、紙巾餐具、帶皮水果等與無包裝的食品放在一起，除非各種食品均單獨(dú)封裝或覆以消毒的保鮮膜
B.用于食品包裝的薄膜、紙箱（盒）、包裝紙、錫箔盒、塑料制品等材料應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定
C.餐食應(yīng)當(dāng)避開冷庫中的風(fēng)扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D.配餐放入過渡冷庫至出冷庫裝機(jī)之間的時(shí)間間隔不應(yīng)超過48小時(shí)
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A.6小時(shí)；65℃；10℃
B.6小時(shí)；70℃；20℃
C.4小時(shí)；70℃；10℃
D.4小時(shí)；65℃；10℃
A.74℃以上和78℃以上
B.70℃以上和74℃以上
C.76℃以上和74℃以上
D.74℃以上和70℃以上
A.按食具回收→分檢→清洗→消毒→儲(chǔ)藏→再使用的程序
B.按食具回收→清洗→分檢→儲(chǔ)藏→消毒→再使用的程序
C.按食具回收→清洗→分檢→消毒→儲(chǔ)藏→再使用的程序
D.按食具回收→清洗→消毒→分檢→儲(chǔ)藏→再使用的程序
A.25℃
B.22℃以下
C.20℃
D.18℃
A.宜分開設(shè)置供獨(dú)立使用的食品原輔材料入口、垃圾出口
B.宜分開設(shè)置供獨(dú)立使用的餐食裝機(jī)出口、機(jī)上餐食及食具卸機(jī)入口
C.宜分開設(shè)置供獨(dú)立使用的人員出入口，設(shè)置人員出入專用通道
D.機(jī)上垃圾出口和餐食及食具卸機(jī)入口可以是同一個(gè)口
最新試題
《國境口岸病媒生物監(jiān)測(cè)規(guī)定》（）的異常情況應(yīng)在24小時(shí)之內(nèi)報(bào)告總署衛(wèi)生司。
（）屬于入境交通工具鼠類現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)方法的“器具監(jiān)測(cè)法”。
下列關(guān)于醫(yī)學(xué)媒介生物標(biāo)本保存場(chǎng)所要求的表述，正確的是：（）。
國境口岸區(qū)域病媒生物監(jiān)測(cè)需遵循的“四定”原則有（）。
有瓣蠅類的特征包括（）。
列車熏蒸除鼠，應(yīng)根據(jù)（）計(jì)算用藥量。
下列關(guān)于入境黃熱病染疫船舶實(shí)施衛(wèi)生處理的表述，正確的是：（）。
根據(jù)《國境衛(wèi)生檢疫法》及實(shí)施細(xì)則的規(guī)定，（），應(yīng)當(dāng)受行政處罰。
對(duì)衛(wèi)生處理現(xiàn)場(chǎng)操作進(jìn)行監(jiān)管主要重點(diǎn)檢查的內(nèi)容有（）。
硫酰氟等熏蒸劑的貯存應(yīng)建立嚴(yán)格的安全貯存、保管、領(lǐng)用、退還登記及（）制度。