問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲部的職能。

答案： 1.積極組織生產(chǎn)，提供餐飲食品；
2.合理定制菜單，開發(fā)餐飲新品種；
3.廣泛組織客源，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售；<...
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問答題

【簡(jiǎn)答題】在賓客住店期間服務(wù)員應(yīng)如何做好整理房間服務(wù)？
答案： 賓客住店期間，要經(jīng)常保持客房整潔。清潔衛(wèi)生工作要做到定時(shí)與隨時(shí)相結(jié)合，每天上午按照程序進(jìn)行徹底清掃和整理；午餐前進(jìn)行保潔...
問答題

【簡(jiǎn)答題】客房服務(wù)員應(yīng)該如何布置客人的房間？
答案： 要根據(jù)賓客的風(fēng)俗習(xí)慣、生活特點(diǎn)和接待規(guī)格，調(diào)整家具設(shè)備配備，配備齊日用品，補(bǔ)充小冰箱的食品飲料。對(duì)賓客信仰方面忌諱的用品...
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