單項(xiàng)選擇題食物攝入量調(diào)查中，若要了解某一營(yíng)養(yǎng)素的來源，應(yīng)進(jìn)行（）

A.食物成分分析
B.營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算
C.膳食調(diào)查
D.食物頻率分析


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1.單項(xiàng)選擇題24小時(shí)回顧法調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的健康狀況會(huì)影響（）

A.食物的選擇
B.食物的攝入量
C.回憶的準(zhǔn)確性
D.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題記賬法調(diào)查中，食物的浪費(fèi)情況應(yīng)（）

A.忽略不計(jì)
B.單獨(dú)記錄
C.估算后計(jì)入
D.根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷

3.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行食物攝入量調(diào)查時(shí)，應(yīng)遵循的原則不包括（）

A.客觀性
B.準(zhǔn)確性
C.主觀性
D.科學(xué)性

4.單項(xiàng)選擇題食物頻率法調(diào)查中，食物的攝入量可以通過（）估算。

A.食物的頻率和每次攝入量
B.食物的價(jià)格和購(gòu)買量
C.食物的重量和體積
D.食物的顏色和形狀

5.單項(xiàng)選擇題在食物攝入量調(diào)查中，食物的儲(chǔ)存條件會(huì)影響（）

A.食物的質(zhì)量
B.食物的攝入量
C.調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性
D.以上都是