單項選擇題開香檳酒時，應(yīng)將瓶身傾斜約（）。
A.30度
B.45度
C.50度
D.60度
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1.單項選擇題整瓶的葡萄酒和烈性酒在開平前，應(yīng)向（）展示商標(biāo)。
A.客人
B.主人
C.主賓
D.副主人
2.單項選擇題最佳飲用溫度為6—8度的酒水是（）。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.香檳酒
D.啤酒
3.單項選擇題最佳飲用溫度為8—12度的酒水是（）。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.香檳酒
D.啤酒
4.單項選擇題以下酒水的最佳飲用溫度為常溫的是（）。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.香檳酒
D.啤酒
5.單項選擇題為客人斟倒香檳酒時，為了防止泛起的泡沫溢出，每一杯酒最好（）完成。
A.一次
B.分兩次
C.分三次
D.分四次
E.分五次
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