單項(xiàng)選擇題在脂肪酸的代謝中最重要的是（）
A.亞油酸
B.花生酸
C.油酸
D.硬脂酸
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1.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)不可能減少膽固醇吸收的是（）
A.豆固醇
B.谷固醇
C.膳食脂肪
D.膳食纖維
2.單項(xiàng)選擇題人體脂類營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)主要是評(píng)價(jià)（）
A.人體必需脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)狀況
B.脂肪提供的熱能
C.脂溶性維生素的吸收程度
D.脂肪在胃中停留的時(shí)間
3.單項(xiàng)選擇題高膽固醇血癥升高的物質(zhì)主要是（）
A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
4.單項(xiàng)選擇題由于脂肪過(guò)高易引起肥胖、高脂血癥，冠心病及癌癥，甚至影響壽命，因此脂肪攝入量應(yīng)限制在占總熱能的（）
A.10%以下
B.20%以下
C.30%以下
D.40%以下
5.單項(xiàng)選擇題在食用富含EPA和DHA的愛(ài)斯基摩人中，心腦血管疾病發(fā)病率（）
A.超高
B.高
C.低
D.極低
最新試題
含必需脂肪酸亞油酸超過(guò)50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時(shí)，這三種維生素也需增加。
題型：多項(xiàng)選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項(xiàng)選擇題