多項選擇題以下哪些屬于茶葉初制的基本過程？（）
A.殺青
B.揉捻
C.發(fā)酵
D.干燥
E.分級
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你可能感興趣的試題
1.多項選擇題以下哪些屬于茶葉加工工需要掌握的茶葉分類？（）
A.綠茶
B.紅茶
C.黑茶
D.黃茶
E.白茶
2.單項選擇題萎凋時，為什么要控制葉片的濕度和堆積厚度？（）
A.為了增加茶葉的產(chǎn)量
B.保證茶葉的均勻萎凋
C.提高茶葉的保存期限
D.減少茶葉的重量
3.單項選擇題在茶葉加工中，控制采摘時間的主要原因是什么？（）
A.為了增加茶葉的產(chǎn)量
B.避免葉片變質(zhì)
C.提高茶葉的保存期限
D.減少茶葉的重量
4.單項選擇題茶葉加工時，對環(huán)境衛(wèi)生有哪些具體要求？（）
A.無需特別關(guān)注
B.保持干凈整潔
C.無需控制溫濕度
D.減少茶葉的產(chǎn)量
5.單項選擇題茶葉加工中，為什么需要對茶葉進(jìn)行分類？（）
A.為了提升茶葉的香味
B.便于后續(xù)的包裝和銷售
C.減少茶葉的重量
D.提高茶葉的保存期限