單項選擇題以下關于客服收銀小店敘述正確的是()
A.寄包柜、收銀線衛(wèi)生屬于收銀小店
B.只有服務臺和收銀線衛(wèi)生屬于收銀小店
C.收銀線衛(wèi)生一處不整潔扣3分
D.服務臺沒有配備“救心丸”,該問題點扣在客服收銀小店
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1.單項選擇題關于溫度記錄表敘述正確的是()
A.沒有溫顯的可以不用記錄
B.沒有溫顯的記錄溫度時,可以隨便寫
C.沒有溫顯的直接填寫正常
2.單項選擇題溫度控制下列哪個是錯誤的()
A.冷藏溫度是0℃~4℃
B.冷凍溫度是0℃~-18℃
C.冷凍溫度是-18℃~-23℃
3.單項選擇題過期商品正確處理方式()
A.用記號筆豎向涂畫條碼
B.用記號筆橫向涂畫條碼
C.條碼涂畫后可以不用上鎖
D.條碼未涂畫的就要直接上鎖
4.單項選擇題保質期是18個月的商品,臨期下柜時間是()
A.2個月
B.3個月+15天
C.4個月+15天
D.6個月
5.單項選擇題保質期是30天以上的商品,應在()登記臨保
A.4/5
B.5/4
C.3/4
D.4/3
最新試題
根據應急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項內容?()
題型:多項選擇題
現場工作小組中,每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調查處理的監(jiān)管人員?()
題型:單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是()
題型:單項選擇題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是()
題型:單項選擇題
食品生產加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
下列實體不具備無公害農產品申請人資格的是()。
題型:單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要,不應在生產場所使用和存放的物料是()
題型:單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中,領導小組辦公室一般設在稽查局(支隊、大隊、監(jiān)督所)等部門。
題型:判斷題
對食品生產加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少()監(jiān)測一次。
題型:單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內容的是()。
題型:單項選擇題