最新試題
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）