單項選擇題下列關(guān)于微生物細胞中的水分的說法，錯誤的是（）

A.水分時微生物細胞中含量最高的成分，是維持細胞生命活動不可缺少的
B.微生物細胞中的水分可分為結(jié)合水和游離水，結(jié)合水：游離水比例約為4：1
C.水能有效調(diào)節(jié)細胞細胞內(nèi)溫度的變化
D.水能維持細胞滲透壓，保持細胞正常形態(tài)


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1.單項選擇題下列關(guān)于萃取溶劑的選擇說法正確的是（）。

A.萃取所用溶劑應(yīng)與原溶劑互溶
B.對被測組分有較小的溶解度
C.對雜質(zhì)有最小的溶解度
D.應(yīng)使被測組分與雜質(zhì)互溶

2.單項選擇題魚類微生物檢驗采取檢驗的部位為（）。

A.背肌
B.腹部
C.頭部
D.尾部

3.單項選擇題測定油脂過氧化值，其過氧化值一般用（）表示。

A.硫代硫酸鈉的消耗體積
B.碘的百分數(shù)
C.氫氧化鈉的消耗體積
D.KI的消耗體積