果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

氧對厭氧微生物都會使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對好氧微生物卻不然。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細(xì)胞后能夠正常復(fù)制并完成裂解循環(huán)。

微生物進行污水處理的過程，本質(zhì)上是微生物代謝污水中有機物作為營養(yǎng)物，從而取得能量生長繁殖的過程。

自養(yǎng)型微生物并非絕對不能利用有機物進行生長；但異養(yǎng)型微生物只能利用有機物。

人類的中樞免疫器官是淋巴結(jié)和胸腺。

能在完全無機的環(huán)境中生長的微生物只有進行光合作用的類群，如藍(lán)細(xì)菌、紫硫細(xì)菌等。

因為染色體上整合有溫和噬菌體的基因組，所以溶原菌都屬于溫和噬菌體。

外毒素是參與天然免疫的效應(yīng)分子。