組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

有機(jī)磷輕度中毒時(shí)，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。