單項選擇題茶多糖在茶鮮葉中的含量隨著茶葉的老化而()
A.減少
B.增多
C.消失
D.出現(xiàn)
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2.單項選擇題最早的茶菜是用()加工制作的。
A.茶果
B.茶花
C.茶鮮葉
D.綠茶
3.單項選擇題沖泡單叢茶時,注水方式宜用(),有利于茶葉內含物快速釋放。
A.單邊定點低斟
B.中間定點低斟
C.單邊定點高沖
D.中間定點高沖
4.單項選擇題緊壓茶多以粗老原料加工,用()方式?jīng)_泡飲用為最佳。
A.杯泡
B.碗泡
C.大壺泡
D.煮飲
5.單項選擇題沖泡大宗紅綠茶時,第一次沖注開水數(shù)秒后立即將茶湯倒掉,稱為()
A.潤茶
B.育華
C.點茶
D.點睛
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