單項選擇題雞蛋屬于膳食寶塔第幾層（）
A.第一層
B.第二層
C.第三層
D.第四層
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1.多項選擇題以下哪幾種添加劑禁止在各類食品中使用（）。
A.甲醛
B.吊白塊
C.蘇丹紅
D.羅丹明B
2.多項選擇題食品污然造成的危害有以下哪幾種（）
A.影響食品的感官性狀和營養(yǎng)價值
B.造成急性食物中毒
C.引起機體慢性危害
D.致畸、致突變和致癌等遠期危害
3.單項選擇題調(diào)查問卷又稱調(diào)查表，是由一系列與研究目標有關的問題組成的問卷，是用來研究（）的測量工具。
A.飲食行為特征
B.行為方式特征
C.人口組成特征
D.事物特征
4.單項選擇題社區(qū)營養(yǎng)干預制訂指標時，應考慮健康指標、教育指標和（）
A.慢病指標
B.行為指標
C.體格測量指標
D.期望達到指標
5.單項選擇題下列哪一項不是豆制品的感官鑒別要點（）。
A.色澤
B.外觀
C.氣味
D.觸摸
最新試題
長期服用鐵劑可能導致（）造成鐵中毒。
題型：多項選擇題
影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）
題型：多項選擇題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項選擇題
保健食品是增強食品營養(yǎng)價值的食品。
題型：判斷題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題
營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
痛風患者應該嚴格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項選擇題
在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。
題型：多項選擇題