初級啤酒花生產工考試章節(jié)練習(2018.09.30)

來源：考試資料網

1 酒花全苗生長期的主要蟲害為（）、紅蜘蛛等，病害為霜霉病。

2 焉耆地區(qū)種植青島大花的收獲期，一般為（）開始，歷時半個月。

3 酒花抹芽，一般是在削根后（）左右進行，抹芽可以進一步減少地下部分的營養(yǎng)消耗，對留下來的芽進一步進行去弱扶強，更合理地留芽。

4 啤酒花病害主要以（）為主，霜霉病屬鞭毛菌，霜霉菌，屬游動孢子水性。

5 啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（）。

6 啤酒花（）又稱攀登毛，是堅硬的單細胞腺毛，只是尖端向一方彎曲成單鉤毛，或分成“T”字狀成雙鉤毛。

7.判斷題啤酒花開花習性為以中間側枝最先開始，依次為上下的側枝，整個主莖開完花需要16~20天。

8 削根結束必須按照規(guī)定藥物劑量進行灌根，將藥液噴灑在（）和根部。所用藥物通常為甲霜靈。

9.判斷題啤酒花果穗為供制啤酒的甜味劑、香味劑、防腐劑。