營養(yǎng)與食品衛(wèi)生(醫(yī)學(xué)高級)生物化學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.07.12)

單項選擇題
不含鐵卟啉輔基的蛋白質(zhì)是（）
A.細(xì)胞色素C
B.過氧化氫酶
C.肌紅蛋白
D.Hb
E.珠蛋白
單項選擇題
下列哪種受體與G蛋白偶聯(lián)（）
A.環(huán)狀受體
B.蛇型受體
C.細(xì)胞核內(nèi)受體
D.催化型受體
E.細(xì)胞漿內(nèi)受體
單項選擇題
關(guān)于多聚核糖體的描述，錯誤的是（）
A.由一條mRNA與多個核糖體構(gòu)成
B.在同一時刻合成相同長度的多肽鏈
C.合成的多肽鏈結(jié)構(gòu)完全相同
D.可提高蛋白質(zhì)合成的速度
E.核糖體沿mRNA鏈移動的方向為5′→3′
單項選擇題
血清白蛋白（pI為4.7）在下列哪種pH溶液中帶正電荷（）
A.pH4.0
B.pH5.0
C.pH7.0
D.pH6.0
E.pH8.0
單項選擇題
血漿功能酶不包括（）
A.脂蛋白脂肪酶
B.卵磷脂膽固醇酰基轉(zhuǎn)移酶
C.腎素
D.胰脂肪酶
E.前激肽釋放酶
單項選擇題
脂肪酸合成的原料乙酰COA從線粒體轉(zhuǎn)移至胞液的途徑是（）
A.三羧酸循環(huán)
B.乳酸循環(huán)
C.糖醛酸循環(huán)
D.檸檬酸-丙酮酸循環(huán)
E.丙氨酸-葡萄糖循環(huán)
單項選擇題
乙酰CoA羧化酶受抑制時，下列哪種代謝會受影響（）
A.脂肪酸的氧化
B.膽固醇的合成
C.酮體的合成
D.糖異生
E.脂肪酸的合成
單項選擇題
細(xì)菌蛋白的翻譯過程包括：①mRNA，起始因子，以及核蛋白體亞基的結(jié)合；②氨基酸活化；③肽鍵的形成；④肽酰－tRNA移位；⑤GTP，延長因子以及氨基酰－tRNA結(jié)合在一起等步驟。它們出現(xiàn)的正確順序是（）
A.①⑤②③④
B.②①⑤③④
C.②①⑤④③
D.⑤①②③④
E.①⑤②④③
單項選擇題
下列哪項反應(yīng)屬生物轉(zhuǎn)化第二相反應(yīng)（）
A.醛變?yōu)樗?br /> B.葡萄糖醛酸苷
C.硝基苯轉(zhuǎn)變?yōu)楸桨?br /> D.乙酰水楊酸轉(zhuǎn)化為水楊酸
E.苯酚形成苯
單項選擇題
胰島素分子中A鏈和B鏈之間的交聯(lián)是靠（）
A.鹽鍵
B.疏水鍵
C.氫鍵
D.二硫鍵
E.范德華力