(糧油)倉儲管理員(糧油)倉儲管理員應知應會章節(jié)練習(2019.12.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題熏蒸散氣的要求是什么？

參考答案：散氣應從倉房外部開啟門窗，先開啟下風方向的門窗，后開啟上風方向的門窗。淺圓倉應開啟軸流風機。散氣后，倉內(nèi)磷化氫濃度降到0...

2.問答題什么是環(huán)流熏蒸？

環(huán)流熏蒸是指在倉內(nèi)施藥或倉外施藥后不僅依靠氣體擴散運動，還要利用專用風機或管道引導氣流促進熏蒸氣體的運動分布的熏蒸方式。

3.問答題在確定干燥工藝時，應注意的問題為保證干燥工藝和保持烘后糧食的品質(zhì)，在干燥中的注意事項？

參考答案：（1）能保證烘后糧食品質(zhì)。不同的糧種以及不同用途的糧食對其烘后品質(zhì)有不同的要求。如化學和制藥工業(yè)用的玉米要保證烘后玉米的...

4.問答題糧食儲存事故損失多少為重大事故？

參考答案：一次事故造成100噸以上1000噸以下。

5.問答題什么情況下要及時修訂應急預案？

參考答案：（1）單位因兼并、重組、轉(zhuǎn)制等導致隸屬關(guān)系、經(jīng)營方式、法定代表人發(fā)生變化的；
（2）單位生產(chǎn)工藝和技術(shù)發(fā)生變化...

6.問答題輪入的中央儲備糧必須符合哪些要求？

參考答案：（1）達到國標中等及以上質(zhì)量要求（食油符合國標規(guī)定），水分一般不超過《糧食安全儲存水分及配套儲藏技術(shù)操作規(guī)程（試行）》（...

7.問答題糧食的物理性質(zhì)有哪些？

參考答案：糧食的物理性質(zhì)是指糧食在儲存運輸過程中反映出的多種物理性質(zhì)，如糧食的流散特性——自動分級、散落性...

8.問答題什么是“四落實”

參考答案：數(shù)量落實、質(zhì)量落實、品種落實、地點落實。

9.問答題糧食商品品質(zhì)重點指標包括哪些？

參考答案：糧食商品品質(zhì)重點指標主要是指關(guān)系到糧食出庫商品屬性的指標，主要包含部分質(zhì)量指標、儲存品質(zhì)控制指標、加工品質(zhì)指標、衛(wèi)生指標...

10.問答題簡述馬拉硫磷殺蟲的主要特點。

參考答案：接觸性和食入性中毒死亡。