國家開放大學(學前兒童健康教育)章節(jié)練習(2019.12.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題蜜蜂的毒液呈酸性，傷口可涂弱堿性液體。

2.判斷題傷及真皮的燙傷是一度燙傷。

3.判斷題風疹所特有的癥狀是費一科氏斑。

4.問答題論述學前兒童健康教育的主要內(nèi)容。

參考答案：1.學前兒童日常生活行為教育。
2.學前兒童營養(yǎng)教育。
3.學前兒童疾病防御教育。
4.學...

5.問答題什么叫“蛋白質(zhì)的互補”？它對合理調(diào)配膳食有什么意義？

參考答案：幾種營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)，混合后營養(yǎng)價值提高，這種情況稱為不同蛋白質(zhì)的互補。例如，谷類食物中賴氨酸含量較少，蛋氫酸含量較...

6.填空題（）、魚、奶、（）四類都是動物性蛋白質(zhì)的主要來源。

7.判斷題嬰幼兒淋巴結(jié)輕微腫大是不正常的。

8.填空題病原體必須離開傳染源經(jīng)過外界環(huán)境才能傳播，它的傳播方式有接觸傳染、（）、經(jīng)過水傳染、（）、經(jīng)過土壤傳染、昆蟲對疾病的傳播作用。

參考答案：空氣和飛沫傳染；經(jīng)過食物傳染

9.判斷題植物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高于動物蛋白質(zhì)。

10.判斷題通風、取暖、照明以及色調(diào)都是衡量房舍衛(wèi)生的主要標準。